“互联网+”成市场新突破口 广式月饼扎堆“触电”

　　“互联网+”成市场新突破口 广式月饼扎堆“触电”

 

　　虽然广式月饼的官方价在上涨，但是网络价却仅卖8折，价格优势加能直接送上家，助推线上首次超越线下。与线下市场销售稍显平淡不同，今年广式月饼扎堆“触电”，且线上卖得红红火火，市民通过互联网就能回味当年的广州味道。

 

　　离中秋佳节不足半个月，按照往年规律，广州将在本月下旬迎来月饼的销售高峰。广州市食品商会的数据显示，在电商、微商均有品牌授权的背景下，今年线上广式月饼卖得更好，首次超越线下。业内告诉记者，与相对饱和的本地线下市场比较，电商平台具有销售成本低，覆盖面广的优势，帮助广式月饼开拓新市场。

 

　　记者在淘宝搜索发现，今年可谓是广式月饼与互联网结合最为深刻的一年。市发改委发布的月饼行情调查显示，广州本地月饼知名品牌如利口福、莲香楼、陶陶居等已经全部实现上线销售。

 

　　有魄力的本土品牌还首次盯上“朋友圈”加强微商营销。本土品牌状元坊负责人郭益群就告诉记者，去年就有很多商家想在朋友圈推广，今年决定尝试一番。不料大获成功，线上销售额是去年同期3倍。

 

　　调查显示，今年月饼厂家官方销售价格升多降少，总体价格较去年小幅上升，升幅约6%。记者了解到，在零售终端，进场费往往占据营业额3成，商家还得自己聘请推销人员，成本很高，且处于月饼营销后期，商家觉得风险比较大。而线上仅需要给授权商家3~5个百分点的利润提成，成本省了很多，价格更有优势。

 

　　今年广式月饼卖得红红火火与广式月饼品牌化有莫大关系。郭益群观察到，广式月饼已经成为广州一张名片，在国内有很高的知名度。今年无论是电商还是微商，销售广式月饼均得有商家的授权书，让正规广式月饼得以在网络上凭借品质赢得市场。

 

　　红火

 

　　线上市场

 

　　首次超越线下市场

 

　　今年，互联网+让广式月饼找到突破口。市发改委称，据了解，去年某品牌月饼的线上销售量出现近100%的增幅。而今年，各大主流电商平台销售的月饼品牌数量较去年有明显的增长。记者浏览广州酒家旗舰店看见，截至昨日销量已经达到22655件。

 

　　郭益群还是广州市食品商会会长，他也深有同感告诉记者，商会旗下有过百会员，调查从业广式月饼的商家发现，今年可谓是线上市场首次超越线下市场的一年。去年，不少广式月饼商家线上月饼仅仅占据营业额的不足两成，而今年截至9月上旬，广式月饼网络销售占总额超过50%。

 

　　市发改委表示，电商销售已成为月饼销售的重要渠道，预计销量将明显增加。与相对饱和的本地线下市场比较，电商平台具有销售成本低，覆盖面广的优势。随着信息技术的发展和消费习惯的转变，近年来月饼的电商销售量不断增长，且增幅较大。

 

　　冷清

 

　　线下市场销售

 

　　总体稍显平淡

 

　　与线上红红火火相反，记者走访市场发现，线下市场销售总体稍显平淡。在客村某大型超市，记者看见，月饼档已经摆放出来，但选购月饼的街坊并不多，没有看见往年街坊摩肩接踵选购月饼的情形。

 

　　销售人员告诉记者，早在8月中旬，月饼已在商场超市以及各专卖店上市销售。郭益群告诉记者，其实这种情况已经持续了好几年，调查旗下数十家广式月饼从业者发现，线下市场今年相比去年萎缩超过1成。

 

　　根据往年经验，多数市民会选择在节前一周购买月饼，届时，线上、线下各销售渠道的促销力度也会有所加大。预计9月20日前后，即中秋节前一周，将迎来月饼销售高峰。郭益群表示，月饼最多能卖到农历八月十六。因此越到后面，商家越不敢下单生产，线下行情3年来一直处于萎缩状态。

 

　　网购月饼更要远离“三无”

 

　　中消协发布中秋消费提示 指导消费者科学选购月饼

 

　　广州日报讯 （记者李大林）临近中秋，不同品牌、不同口味的月饼已经纷纷上市销售，消费者除了在实体店可以购买到月饼外，还可以通过互联网订购月饼。中国消费者协会昨日发布中秋消费提示，指导消费者科学选购月饼。

 

　　月饼属于高糖高脂食品，一般消费者一次不宜食用过多，尤其是对于一些老年人和糖尿病患者来说，更应该控制食用量。

 

　　由于网购月饼无法亲身感受到实物的状况，因此，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买。下单时，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款的商家，不要轻易直接转账给商家。要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。

 

　　选购月饼小提醒：

 

　　月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期。在挑选月饼时，要认准正规厂商，不要购买“三无”月饼，选购时应做到“三看”：

 

　　1.看包装是否完整，不要购买包装盒有破损或单块月饼的内包装破损的月饼。

 

　　2.看外观形状，做工精良的月饼块形大小薄厚均匀，表面没有明显的裂纹也不会露出内馅。

 

　　3.看色泽亮度，优质的月饼大都呈金黄色，表皮有油脂光泽且色泽均匀，不会出现生糊发霉的现象。